Sushi bowl z pieczonym łososiem

Ryż do sushi dokładnie wypłucz zimną wodą, aż woda stanie się klarowna. Następnie ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Możesz użyć ryżowaru, ale ugotowany w garnku również wychodzi smaczny. Gotowy ryż powinien wchłonąć całą wodę. 

Następnie dodajemy składniki na zaprawę. Dzięki nim ryż będzie smaczniejszy, ale można ten krok pominąć. Jest to przepis na szybki obiad, więc sól, ocet i cukier dodajemy bezpośrednio do ryżu i mieszamy, żeby rozprowadzić je równomiernie. Ryż odstawiamy do ostygnięcia.

Płaty łososia piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut. Nie trzeba ich niczym przyprawiać.

Ogórek obierz i pokrój na plasterki (polecam użyć mandolinę).

Nori potnij nożyczkami na mniejsze, wygodne do jedzenia paski.

Przygotuj sosy: majonez, sriracha, sos sojowy

To są dodatki, które ja serwuję, ale można poeksperymentować z innymi lubianymi przez domowników składnikami, np. szczypiorek, sos teriyaki, albo sezam.

Rozłóż ryż i łososia do miseczek, a następnie niech każdy dołoży sobie wybrane dodatki w proporcjach, które najbardziej mu smakują. 
Smacznego!