Tteokbokki / topokki
Składniki
Przepis
-
Jeśli danie jest przyrządzane dla osoby na diecie bezglutenowej, to upewnij się, że poszczególne składniki zostały oznaczone przez producenta, jako bezglutenowe.
Tteokbokki (topokki) ugotuj według instrukcji na opakowaniu (mogą być trochę niedogotowane, zmiękną na patelni z resztą składników).
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj cukier, sos ostrygowy, sos sojowy i pastę gochujang. Ilość pasty możesz dostosowywać w zależności od tego jak bardzo ostre dania preferujesz.
Pokrój dymkę na części około 4 cm. Grubsze fragmenty przekrój wzdłuż na pół.
Tofu pokrój w kostkę, następnie oprósz skrobią ziemniaczaną, wymieszaj. Smaż tofu na 2 łyżkach oleju. Zdejmij tofu z patelni.
Na pozostałym oleju podsmaż boczniaki. Kiedy grzyby puszczą wodę i zmiękną, dodaj na patelnię topokki i sos, kontynuuj smażenie. Kiedy sos lekko zgęstnieje, dorzuć tofu, podsmaż przez chwilę i dodaj dymkę. Smaż całość jeszcze przez około minutę, przełóż na talerze i podawaj.
Uwielbiam topoki! Super przepis!
Przepis poleciła mi jedna dziunia z roku jest super