Pieczone mielone kotlety
Składniki
Przepis
Przygotowanie
-
Nastaw piekarnik na 180°C, żeby zaczął się nagrzewać, kiedy Ty szykujesz kotlety.
Do miseczki wsyp bułkę tartą i zalej ją około pół szklanki wody, wymieszaj i odstaw na chwilę. Bułka tarta wchłonie wodę, a jeśli dalej będzie sucha, dodaj jeszcze trochę wody - bułka ma być wilgotna, ale nie płynna. Celujemy w konsystencję namoczonej i odciśniętej z wody czerstwej bułki.
Uszykuj sobie: dużą miskę, talerz z wysypaną bułką tartą do obtaczania kotletów i blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przepis
-
Mięso, jajko, zwilżoną bułkę tartą i przyprawy wymieszaj rękami w dużej misce (jeśli nie lubisz dotykać surowego mięsa, to polecam rękawiczki do kontaktu z żywnością). Kiedy składniki będą już dobrze wymieszane możesz przystępować do formowania kotletów - kotlety formuj w dłoniach w kulki nie większe, niż piłka tenisowa. Gotowego kotleta obtocz w bułce tartej i umieść na blasze, delikatnie spłaszcz go ręką. Układaj kotlety tak, żeby nie stykały się ze sobą. Kotlety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 45 minut. Gotowe z wierzchu powinny być rumiane.
